MIMA Miori
100 % ceremonialna matcha Samidori – prva žetev
(Uji, Kyoto)
30 g (približno 20 skodelic)
MIMA Miori je ceremonialna matcha najvišje kakovosti, pridelana med prvo spomladansko žetvijo (first flush) v regiji Uji, Kyoto – svetovno znanem območju za najkakovostnejšo japonsko matcho.
Listi kultivarja Samidori so vzgajani pod naravno senco iz bambusa in slame, ročno obrani ter počasi kamnito mleti v majhnih serijah, da ohranijo hranilne snovi in okus.
Živo zelena barva, bogat umami in svilnato gladka tekstura.
Zakaj izbrati matcho Mima Miori?
- 100 % Samidori kultivar – brez mešanic, popolna sledljivost.
- First flush – obrano ob vrhuncu vsebnosti L-teanina.
- Kamnito mleta v Ujiju – počasi in sveže, za okus in barvo.
- Naravno senčenje – brez plastike, le bambus in slama.
- Ceremonial grade – tako čista, da ne potrebuje nobenih dodatkov.
- Neposredno od pridelovalca – poštena cena, brez posrednikov.
Okus
Miori ponuja uravnotežen in izrazit umami, z naravno sladkobo in popolnoma brez grenkobe. Popolna za tradicionalno pripravo z vodo ali kot svilnat matcha latte.
Kako jo pripraviti
- Presij 1 g (½ čajne žličke) matche v skodelico.
- Dodaj 20–30 ml vode pri 75–80 °C.
- Stepaj v obliki črke "W" ali "M", dokler ne nastane svilnata pena.
Ceremonialna matcha Mima Miori je najboljša brez dodatkov – dovolj gladka že sama po sebi, brez potrebe po mleku ali sladkorju. Če pa imaš raje latte, dodaj svoje najljubše mleko.
Podrobnosti
- Količina: 30 g (približno 20 skodelic)
- Letina: Prva pomladanska žetev 2024
- Pakiranje: Neprodušna vrečka za ohranjanje svežine
- Poreklo: Gokasho, Uji, Kyoto, Japonska
- Dostava: 2–4 delovne dni po Sloveniji
- Za tvoj vsakdanji ritual
MIMA Miori je ustvarjena za tiste, ki cenijo jasnost, kakovost in umirjen trenutek. Za jutra z zbranostjo. Za popoldneve z ravnotežjem. Za vsakdanji ritual, ki ti prinese mir.